Recepty na domácí pamlsky

Níže uvedené recepty byly testovány pro pečení v silikonových formách Collory (Piškotky 1cm a Kostičky mini) za dozoru Kirušky (Kofča to klasicky většinou prospala). Recepty a inspiraci jsem posbírala od kamarádek, které si pamlsky už pečou a pak samozřejmě na těch internetech – a tady je první varování: ne vždycky to bude fungovat.

Domácí pamlsky mívají nižší trvanlivost, takže doporučujeme napéct větší množství, rozdělit ho na menší dávky (vždy na pár dní) a skladovat v mrazáku.

1. Bezlepkové neslazené piškoty

Vyrobit těsto je jednoduché, jen pohankové bylo hodně husté (ubrala bych mouky) a kukuřičné bylo hodně lepivé. Piškotky jsou měkké, perfektně drží tvar a dobře se vysypávaly z formy. Chuťově pro lidi nuda a šeď, psům to zdá se nevadí. Recept je z internetu, kde tentýž najdete na mnoha místech.

1 forma 1cm piškotků:

1 vejce (žloutky a bílky zvlášť)

1-2 lžíce vody

75 g bezlepkové mouky (rýžová ideální, pohankové zkuste méně, kukuřičná…jen pokud s ní umíte pracovat)

12 g škrobu

½ lžičky prášku do pečiva (bezfosfátový lepší, hledejte s vinným kamenem)

½ lžičky soli

Skořice

Žloutky s vodou vyšlehejte do pěny, vmíchejte suché ingredience a nakonec opatrně i sníh z bílků.

Pečeme na 170 °C cca 8-10 minut

domaci-pamlsky-04

2. Tuňák s dýní

domaci-pamlsky-05

Luxusní rychlovka, pokud máte v mrazáku dýňové pyré. Všechno jsem naházela do mixéru a bylo hotovo. Chuťově i konzistencí luxus. Za tento recept patří poděkování Klárce a Lollikovi do Irska. Rybičkové odměny bez dýně najdete na konci.

1 forma 1cm piškotků a 1 forma mini kostiček:

½ cup (125 ml) dýňového pyré

1 plechovka tuňáka v oleji (185 g), i s olejem

1 vejce

¼ cup (60 ml, cca 25 g) rozmixovaných vloček (ovesných)

¼ cup (60 ml, cca 30 g) rýžové mouky

Pečeme na 170 °C cca 8-10 minut

3. Játrové….prostě játrové!

Vznikly syntézou mnoha dostupných a velmi podobných receptů. Já koupila játra kachní (byly v akci!), ale určitě to bude fungovat s jakýmikoliv.

Doporučuji věnovat trochu času očištění jater, budou se snáze mixovat na hladkou kaši. Pak už stačí jen vmíchat ostatní suroviny, vodou jsem vypláchla mixér a přidala do těsta. Naprostý luxus!

4 formy (2x 1cm piškotky a 2x mini kostičky):

500 g jater (kachní, kuřecí, ….)

1 cup (150 g) pohankové mouky

1 vejce

voda (dle potřeby…cca 50 ml)

Pečeme na 170 °C cca 8 minut (játrové začnou samy vylézat z formiček, když jsou na to připravené)

domaci-pamlsky-06

4. Baby food rulez!

domaci-pamlsky-07

Původní recept je od jisté „Cindy“ a byl velkým debaklem. Líbil se mi nápad využít dětský příkrm (a ušetřit si spoustu práce) a po drobném vylepšení se nakonec zadařilo.

2 formy (1x 1cm piškotky a 1x mini kostičky):

1 sklenička dětské stravy (příkrm, příchuť a složení dle libosti)

25 g sušeného mléka

25 g rozmixovaných vloček

Toto je původní složení, které ovšem jaksi vůbec nefungovalo, kostičky zůstaly lepivé a dostat je z formy byl nadlidský úkol. Takže jsem recept trochu vylepšila a zadařilo se. Kostičky samy vyskakovaly z formy. Stačí přidat (a sušené mléko možná s klidem vynechat):

1 vejce

Mouka dle potřeby (záleží na druhu mouky a použitém příkrmu… cca 30 – 70 g)

Pečeme na 170 °C cca 10-12 minut

5. Bezvaječné nepovedené

Tento recept se taky tak úplně nepovedl, ale nebyl to debakl. Na plech bez formy by možná fungoval lépe a nechávám ho tu, protože je bez vajec a protože burákové máslo je super. Určitě je tu prostor pro zlepšení, možná by pomohla trocha škrobu nebo ???

1 forma 1 cm piškotků:

1 cup (cca 120 g) dýňového pyré – původní recept použil dýni v plechovce (Amerika!)

1 velká, vrchovatá lžíce burákového másla

¼ cup (cca 25 g) sušeného mléka

Pečeme na 170 °C cca 10-15 minut, radši víc, než míň.

Piškotky šly hodně špatně z formy ven, často z nich zůstaly invalidi, ale drží pohromadě a psům je nedokonalost tvarů asi jedno.

domaci-pamlsky-08-upraveno

A na závěr bonus, který jsem osobně nezkoušela, ale osvědčil se kamarádce a kolegyni Mirce a jejím bostoním klukům.

Je to tuňáková klasika:

2 plechovky tuňáka ve vlastní šťávě (slijeme!)

1 lžíce tuku (kokosový olej)

120 g pohankové mouky

FAQs - jednoduché odpovědi na základní otázky

Když nevíte, kde začít a jaké vybavení potřebujete (postroj, sedák, vodítko, botičky, dečku, …), projděte si odpovědi na nejčastější základní otázky (FAQs), články nebo jednoduché infografiky, které vám pomohou se zorientovat a pak se nám ozvěte.

Postroje a oblečky

Vybavení pro psí sporty

Plovací vesty pro psy

Výživa a pamlsky

Výběr velikosti

Regenerace

Nejlepší je řešit výběr vybavení osobně, takže pokud máte cestu do Brna, rezervujte si termín nebo nám zavolejte +420 604 372 734 a domluvíme si schůzku na naší brněnské provozovně. Pokud to situace dovoluje, objíždíme republiku s naším prodejním autem, takže se neváhejte rezervovat termín zkoušení na některé z našich MushGO Tour nebo nás navštivte na stánku na akcích po celé ČR.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení